Vivere di gusto
Vivere di Gusto è la rubrica a cura di Alessia Dalla Massara, food writer per lavoro - collabora da anni per Agrodolce.it - ma soprattutto per passione. La stessa che nutre per i viaggi e la cucina vegetariana. Nasce così la voglia di raccontare il mondo attraverso i sapori e i profumi dei piatti tipici del territorio.
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Challah: ricetta tradizionale della cucina kosher
Ecco la ricetta della Challah, il pane bianco tipico della tradizione culinaria kosher. Con qualche variazione: la forma a corona e l'aggiunta dell’uvetta.
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Patate Hasselback: l’importanza dei dettagli
Voliamo in Scandinavia con la ricetta delle patate Hasselback, caratterizzate dall'intaglio a fisarmonica e dal profumo invadente di spezie e aromi.
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Gyoza: i ravioli giapponesi che sanno di leggerezza
Scopriamo come preparare in casa i Gyoza, i ravioli giapponesi dall'impasto delicato e dal ricco ripieno vegetariano.
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Naan, il pane che viene dall’India: la ricetta
Scopriamo come preparare il naan a casa, con la ricetta completa. Per un viaggio tra i sapori dell'India.
