Challah: ricetta tradizionale della cucina kosher
Ecco la ricetta della Challah, il pane bianco tipico della tradizione culinaria kosher. Con qualche variazione: la forma a corona e l'aggiunta dell’uvetta.
Patate Hasselback: l’importanza dei dettagli
Voliamo in Scandinavia con la ricetta delle patate Hasselback, caratterizzate dall'intaglio a fisarmonica e dal profumo invadente di spezie e aromi.
Gyoza: i ravioli giapponesi che sanno di leggerezza
Scopriamo come preparare in casa i Gyoza, i ravioli giapponesi dall'impasto delicato e dal ricco ripieno vegetariano.
Naan, il pane che viene dall’India: la ricetta
Scopriamo come preparare il naan a casa, con la ricetta completa. Per un viaggio tra i sapori dell'India.